A CAUSA DAS DOENÇAS HUMANAS FOI FINALMENTE DESCOBERTA. TODAS AS DOENÇAS TÊM UMA CAUSA COMUM E UMA CURA COMUM.

AS DOENÇAS SÃO CAUSADAS PELA INTRODUÇÃO DE ALIMENTOS COZIDOS E OUTRAS SUBSTÂNCIAS VENENOSAS NO ORGANISMO.

O ÚNICO MEIO RADICAL DE CURAR DOENÇAS É TERMINAR A INGESTÃO DE ALIMENTOS COZIDOS E OUTRAS SUBSTÂNCIAS FOSONOSAS.

A COZINHA PRIVA OS ALIMENTOS NATURAIS DAS SUAS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS E CONVERTE-OS EM SUBSTÂNCIAS VENENOSAS E NOCIVAS.

TODOS OS DADOS CIENTÍFICOS RELACIONADOS COM OS VALORES NUTRITIVOS DAS PROTEÍNAS, VITAMINAS, MINERAIS, ETC. SÃO Equívocos ABSOLUTOS.

OS PROBLEMAS E DESPESAS REALIZADAS POR TODO O MUNDO NA PREPARAÇÃO DE REFEIÇÕES COZIDAS NÃO SÃO MAIS QUE DESPERDÍCIO.

A primeira parte do presente livro foi publicada em 1963 sob o título de RAW-Eating.

Naquele pequeno volume, que continha um breve resumo das minhas concepções

sobre nutrição, abordei quase todos os aspectos importantes da alimentação crua. De

modo geral, não há necessidade de entrar em detalhes prolixos para declarar ao

mundo a simples verdade de que as operações de cozinhar e refinar, por meio das

quais os nutrientes naturais são degenerados em substâncias não naturais, não são

apenas operações prejudiciais que violam as leis da natureza, mas são a principal

causa de todas as doenças. A pessoa mais ignorante pode perceber claramente que,

em vez de libertar as pessoas das doenças, a ciência médica que se baseia em

alimentos cozidos e medicamentos venenosos leva a humanidade a uma infinidade de

doenças graves, das quais todas as outras criaturas vivas estão imunes.

Depois de ler apenas algumas linhas sobre o assunto, a pessoa lúcida acorda de sua

indiferença letárgica e percebe toda a gravidade da situação. A grande maioria das

pessoas, contudo, cegadas pelos actuais conceitos errados da ciência médica e

prejudicadas por uma série de ideias pré-concebidas, desejam obter mais informações

sobre o assunto. É por isso que, na segunda parte deste livro, apresentei explicações

adicionais e mais detalhadas sobre uma série de questões cruciais. Ao mesmo tempo,

aproveitou-se a oportunidade para fazer diversas pequenas revisões e correções na

primeira parte. Durante a primeira edição do livro, a ideia de comer cru ainda estava

nos seus estágios rudimentares; hoje isso foi posto em prática em muitos países. Ao

abandonar os alimentos cozinhados e os medicamentos venenosos, milhares de

pessoas sensatas em todo o mundo curaram-se das suas doenças de longa data e

são agora capazes de desfrutar de uma vida despreocupada, de saúde e felicidade.

No final do livro apresento uma pequena seleção das numerosas cartas recebidas

dessas pessoas.

Quando uma nova máquina ou instrumento é inventado, alguns testes bem sucedidos

são considerados suficientes para confirmar ou provar essa invenção.